L'equilibrio del microbiota è fondamentale per il corretto funzionamento dell'intestino, per contrastare stipsi, diarrea, irritazioni e gonfiore. Tale flora va inoltre preservata durante i trattamenti antibiotici.
Il Saccharomyces boulardii e il Lactobacillus rhamnosus sono utili per prevenire e contrastare la diarrea da antibiotici o da Clostridium difficilis. Sono inoltri validi coadiuvanti nella terapia di eradicazione dell'Helicobacter pilori.
Il Saccharomyces boulardii è un lievito utile per il trattamento del gonfiore, grazie alla sua azione probiotica e rieducativa della flora intestinale
In associazione con Lactobacillus acidophilus e Streptococcus thermophilus, tutti i ceppi contenuti in Demétra sono efficaci per ridurre la sintomatologia della sindrome da intestino irritabile.